Holunderzauber
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74595 Langenburg, ()
Erfrischender, handwerklich nach klassischer Versektung hergestellte Blütensekte: "Holunderzauber" (nur 2 % Alkohol) sowie "Rosenzauber" und
"Akazienzauber"
Holunderblütenlikör, Brände von der heimischen und seltenen Schlenkerles-Birne, von der Zwetschge und der Quitte; Verkostungs-Proben für Gruppen ab 20 Personen
Bernulf Schlauch ist ein Hohenloher mit Ecken und Kanten, der aus seiner Meinung keinen Hehl macht. Und die nicht jeder teilt. Auf einhellige Zustimmung hingegen stößt sein prickelnder Holunderzauber mit nur zwei Prozent Alkohol.
Die in Weidenkörben von Hand gesammelten Blüten setzt Bernulf Schlauch mit Zucker, Wasser, Zitronensäure und Zitronensaft an. Den angegorenen Holundersaft füllt er in Champagnerflaschen ab, wo der "Holunderzauber" in der Flaschengärung ausreift. Anschließend werden die Flaschen handgerüttelt und nach dem Champagnerverfahren gefiltert. Dem Getränk wird eine stark belebende Wirkung nachgesagt.
Adresse von Holunderzauber
Alte Steige 14
74595 Langenburg
+49 7905 477
https://www.holunderzauber.de/
Weitere Informationen zu Holunderzauber
Koordinaten um Holunderzauber mit dem Navigationssystem zu erreichen.
Längengrad: 9.8520386893788
Breitengrad: 49.2463353
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