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Inhaber und Braumeister Michael Stefan Kolonko hat nach seinem Braustudium bei Doemens in großen Brauereien (Bitburger, Diebels, Rothaus) in ganz Deutschland gearbeitet und ist 1999 in seine niederrheinische Heimat zurück gekehrt, um die elterliche...
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Sonst ist hier aber alles beim Alten geblieben: An blank gescheuerten Ahorntischen servieren die für ihre Schlagfertigkeit bekannten Düsseldorfer Köbesse neben frischgezapftem Schumacher Alt rheinische Spezialitäten und typische Brauhaus-Kost. Be...
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Und dessen Lieblingsgericht ist nun mal der im Rheinland so beliebte Fleischeintopf Gulasch. So kommt es, dass nicht nur das Alt, das hier seit 2011 gebraut wird, Gulasch heißt, sondern auch der Mann, der es verkauft. Um die Verwirrung nicht zu gro...
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Zu den Big Four gehört auf jeden Fall die Brauerei Schumacher auf der Oststraße. Das 1838 gegründete Stammhaus gilt als das älteste Brauhaus der Stadt und eignet sich gut als Ausgangspunkt einer solchen Tour. Denn bevor man selbst ins Glas schaut...
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Schließlich hatte der diplomierte Braumeister Schnitzler bis dato als Kronprinz der Brauerei „Schumacher“ gegolten. Heute führt Sohn Michael die Geschäfte – und das äußerst transparent: Bei einer Führung durch die „Gläserne Brauerei“...
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Kaum verwunderlich, dass auch in Düsseldorf eine junge Generation von Bierbrauern angetreten ist, ihren eigenen Gerstensaft herzustellen. Hans-Peter Schwemin ist einer von ihnen. Mit dem „Kürzer“ auf der Kurzen Straße hat er sich den Traum von...
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Nach über 125 Jahren in Familienbesitz verkaufte Peter Frankenheim, ein Nachfahr der vierten Generation, die Mehrheitsanteile 2005 an die Warsteiner Brauerei. Im Frankenheim-Brauereiausschank an der Düsseldorfer Wielandstraße jedoch bleibt man sic...
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Die große Tradition und lange Geschichte der Privatbrauerei Bolten begann im Jahre 1266 auf dem Kraushof, heute immer noch Sitz der Brauerei. Die handwerkliche Kunst des Bierbrauens vererbte sich über Generationen und Jahrzehnte hinweg bis heute. S...
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Der Name der Brauerei mit angeschlossener Gastronomie geht auf einen mittelalterlichen Brauch zurück, nach dem der Schlüssel für das Stadttor in einer benachbarten Gaststätte aufbewahrt wurde. Noch heute findet sich der Schlüssel hier – nämli...
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Eines der ältesten datiert auf das Jahr 1848, in dem das Hausbier „Füchschen Alt“ erstmals gebraut wurde. Nach dem Zweiten Weltkrieg eröffneten die Besitzer Peter und Johanna König das „Füchschen“ 1950 erneut – mit großem Erfolg. Nun ...
0 KommentareDas zweistöckige Gebäude stammt aus dem 19. Jahrhundert und ist im Kern wohl noch älter. Ehemals wurde hier sowohl Helles als auch Dunkles gebraut. 1984 offiziell zum Baudenkmal erklärt beherbergt es heute eine gutbürgerliche Küche mit modernen...
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Sie gilt als das älteste Speiselokal der Stadt. Bald 400 Jahre wird an dieser Stelle Bier gezapft, erste Erwähnung fand das Schiffchen bereits 1628. Napoleon war schon hier, aber auch die japanische Prinzessin Hisako von Takamado, Königin Silvia v...
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Die BraunsMühle blickt auf eine bewegte Vergangenheit zurück. Mehrmals brannte sie nieder oder wurde in Kriegszeiten geplündert. In ihrer heutigen Form existiert die hölzerne Bockmühle seit dem Jahre 1756. Die Fördergemeinschaft BraunsMüh...
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Auf dem Kinderbauernhof Neuss ist Natur zum Greifen nah. Hühner, Ziegen, Schafe, Pferde und Schweine leben hier. Beim Betreten des gepflasterten Innenhofes riecht es nach Heu und Weideland, nach Pferdedung und Schweinestall. Hähne krähen, Kaninche...
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Über Jahrhunderte wurde in der Schriefersmühle das Getreide der Bauern aus der Umgebung gemahlen. Dazu fuhren sie mit ihren Pferdefuhrwerken durch das vordere Mühlentor in die Mühle hinein. So konnten die Getreidesäcke direkt vom Fuhrwerk in die...
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Gastronomie: Hasenbande in der Hensen Brauerei Jetzt ist es offiziell – Die Hasenbande öffnet die Tore der @hensen.brauerei und präsentiert euch ihr neues gastronomisches Konzept zu frisch gezapftem Bier. Direkt über dem @rabbitholemg trifft...
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Wer von Knotennummer zu Knotennummer fährt, braucht sich seine geplante Route nur als Nummernfolge zu notieren. An den Knotenpunkten steht die Knotennummer, an der man sich befindet, über den Wegweisern mit Zielangabe. Alle Knotennummern, die man ...
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Die meisten Krefelder, die um Beuys hiesige Geburt wissen, verorten sie am Alexanderplatz 5, wo seine Eltern die ersten Monate mit ihrem Neugeborenen verbrachten. Beuys war jedoch keine Hausgeburt, sondern kam laut Geburtsurkunde am Dampfmühlenweg z...
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